Speisekarte | |
| Zum Apero | |
| Bruschetta mit Tomaten, Ruccola, Basilikum und roten Zwiebeln | 18.00 |
| Huuswurstplättli mit Brot | 24.00 |
| Käseplättli mit Brot | 24.00 |
| Anti Pasti getrockneten Tomaten/Oliven/Artischocken mit sardischem Brot | 18.00 |
| Saisonspezialitäten April | |
| Bärlauchcrèmesuppe | 19.00 |
| Grüne und weisse Spargeln an Sauce Hollandaise | 34.00/42.00 |
| mit pochiertem Ei | 4.00 |
| mit Rohschinken | 8.00 |
| mit Bündnerfleisch | 12.00 |
| Black Tiger Crevetten (extra gross) Wildfang grilliert provencale auf grünen Spargeln | 54.00 |
| Geschmorte Appenzeller Entenschenkel (CH) an Orangensauce mit weisser Polenta und grüne Spargeln | 48.00 |
| Zanderfilet (CH) gebraten an Beurre Blanc mit Spargeln und Reis | 52.00 |
| Mit Kalbfleisch (CH) gefüllte Morcheln an Portojus mit Pommes Mousseline und Spargeln | 48.00 |
| Bärlauchkartoffelgnocchi mit Burrata Mozzarella und Cherrytomaten | 39.00 |
| Quinoa Timbale (vegan) auf sautierte Spargeln mit Morcheln und Haselnüssen | 42.00 |
| Vorspeisen | |
| Tagessuppe | 12.00 |
| Spargelcrèmesuppe mit hausgeräuchertem Lachs (CH) | 29.00 |
| Gemischter Blattsalat je nach Saison | 14.00 |
| Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons | 18.00 |
| Artischockencarpaccio mit Parmesan | 29.00 |
| Spargelsalat mit Pochiertem Ei | 26.00 |
| Burrata-Mozzarella an Crème fraîche auf gebratenen Spargeln Erdbeeren und Balsamico | 26.00 |
| Klassiker | |
| Fisch nach Angebot mit grilliertem Gemüse und Zitronenrisotto | Tagespreis |
| Rindstatar (Irland) vom Filet, handgeschnitten mit Toast oder Pommes allumettes | 38.00/48.00 |
| Geschnetzelte Kalbsleber (CH) mit Rösti und Marktgemüse | 45.00 |
| Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Pilzrahmsauce mit Rösti | 49.00 |
| Wiener Schnitzel (Kalb/CH) mit Preiselbeeren mit Pommes allumettes und Marktgemüse | 44.00/52.00 |
| Rindsfiletwürfel (Irland) "moutarde de Meaux" mit Rösti und Marktgemüse | 52.00 |
| Kirchenfeldkotelett (CH) "moutarde de Meaux" mit Rösti und Marktgemüse (geräuchertes Schweinskotelett) | 42.00 |
| Rindspfeffer (CH) an Rotweinjus mit Kartoffelstock, Marktgemüse und Pilze | 39.00 |
| Käse | |
| Auswahl von Schweizer und französischem Käse Zusammengestellt durch "zur Chäshütte" | 24.00 |
| Dessertspezalitäten | |
| von unserem Dessertwagen täglich hausgemachte Dessert | 16.00 |
| Tarte Tatin (ab 2 Personen, mind. 30min) | p.P. 17.00 |
| Fondant au chocolat tiède et glace à la vanille | 17.00 |
| Coupe Colonel Zitronensorbet und Wodka | 13.00 |
| Coupe Danmark Vanilleglace, Schokoladensauce und Rahm | 13.00 |
| — Preise inklusive MwSt. | |
RESTAURANT KIRCHENFELD
Thunstrasse 5, CH-3005 Bern
Tel: +41 (0) 31 351 02 78
restaurant@kirchenfeld.ch
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