Sylvester-Menu
 

Amuse-Bouche

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Marinierter Saibling an Moutarde de Meaux-Honig-Dill-Sauce
mit Nüsslisalat-Bouquet    

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Weissweincrèmesuppe mit Bündnerfleischstreifen
auf Pastinakenpüree  

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Sautiertes Hummerfleisch auf Vanillerisotto
mit Champagnersauce  

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Kalbsfilet grilliert an Portojus mit
Kartoffelkuchen, sautierten Pilzen und Marktgemüse

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Dessert-Symphonie
 

CHF 145.-

Vegetarisches Sylvester-Menu
 

Amuse-Bouche

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Nüsslisalat-Bouquet auf mariniertem Grillgemüse-Carpaccio
mit Granatapfel und Orangenfile

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Weissweincrèmesuppe mit Süsskartoffelchips
auf Pastinakenpüree

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Ziegenfrischkäse mit Feigen und Baumnüssen
auf Vanillerisotto

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Kartoffeltimbale gefüllt mit Pilzen dazu Rotkraut,
karamellisierten Marroni und Kürbis

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Dessert-Symphonie
 

CHF 115.-

„Es ist möglich, einzelne Menügänge zu bestellen. Dabei müssen jedoch mindestens zwei Gänge gewählt werden,
darunter verpflichtend ein Hauptgang.

Bitte beachten Sie, dass für einzeln bestellte Gänge gesonderte Preise gelten.

Vielen Dank fürs Verständnis.

Liebe Gäste, liebe Freude

Die gesamte Menukarte finden Sie unter folgendem Link (Hier geht es zu den Spezialitäten)

Unsere Weinkarte wurde angepasst. Verschiedene Weine sind nicht mehr erhältlich. Dafür haben wir neue Weine hinzugefügt. (Unsere aktuelle Weinkarte)

Haben wir Sie «glustig» gemacht? Dann können Sie direkt Online reservieren: unter Kontakt finden Sie unser Reservationsformular.

Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen.

                                                Lena & Lorenzo Malorgio

                                                und das ganze Team